Je te conseillerai :
Elfen Lied qui, pour le coup, est bien violent

Kurozuka, dont l'ambiance est sombre.
Darker Than Black : Pas ultra-violent, mais très sympa.
Blood+ : sur des vampires, des monstres grah grah bien bien.
Claymore : dispo également en manga

Psycho-Pass : qui est diffusé sur France 4 en plus !

Shingeki no Kyojin / L'Attaque des Titans : Tout pareil

HunterXHunter (2011) : un peu long, mais il vaut le coup.
Bref, t'as déjà de quoi faire