Je ne serai pas de grand conseil, mais je te conseille vivement les Spice & Wolf. Si tu as aimé l'animé ou si tu aimes le manga, tu adoreras le LN.
Il est beaucoup plus complet et on retrouve bien plus de détails quant à l'état d'esprit des personnages. Les illustrations de Juu Hayakura sont magnifiques (ce sont celles que tu peux retrouver dans l'artbook vendu chez Ototo).
Bref, ils sont bien plus travaillés et très agréables à lire. Ils sont facilement trouvables en anglais sur Amazon ou d'autres sites du genre
En Light Novel j'ai lu une partie des Date A Live dernièrement, j'ai bien aimé, après j'ai vu l'anime et le "manga" donc ça explique peut-être.
Mais si tu sais pas quoi lire cherche dans tes animes, si certains de tes préférés sont adaptés de Light Novel, lire les LN te permet d'approfondir l'univers, moi qui suis fan des petits détails je trouve ça une bonne idée.